Traditional recipes, to start a solid base. My Pasta all’ uovo recipe is a recipe that My Grandmother use to do every Sunday Morning after that she was sure that all her child was ready for the Holiday Function. In the pass years so many varius recipe in the professional culinary system, were elaborated, and…
Author: cookerylife
Your Gourmet Dinner!
DINNER Every Dinner it is a magic moment to spend with your family and your loved ones. We want help you to create a magic memories of your vacation with us and our culinary skiils. From the home made pasta, at all the carribean flair, from a fresh salad to a soft and taste…
Light Lunch!
All the food process are made with extremely accurance and passion for the Cuisine in every single aspet, we are able to respect all the request for your diet, and your daily nutritional set up. To please a small picture of our dishes , here we show a few of our item samples. A few…
Your Nutritive Breakfast.
Breakfast! Wake you up from a natural aroma of baked product in your vacation is our satisfaction! Breakfast is your start, your nutritive meal to meet your beach day or a light and sweet …
Work with Us-Lavora Con Noi!
Are you a Chef? Are you a foodlover? Are you a kitchen lover? Are you a company that are looking for a Job Profile? Are you a company that would love to have a public space on a culinary web site even with your e-commerce? We are organizing a databases to help you to…
Il Limone di Sorrento: Sorrento Lemon (Igp)
Parliamo di un ingrediente di livello, un ingrediente storico, un ingrediente conosciuto a livello Internazionale, e fatto emigrare in tutte le tavole Italiane e del Mondo. Today We talk about high level ingredient, an ingredient historian, an ingredient known to International level, and emigrate to all the Italian tables around the World. Il limone di…
Passatina di Fagioli verdoni e Germogli di Cicoria di Campo. – Green Bean Cream with Cicory and Toasted Bred.
Per una giornata di Ottobre dove si inizia ad assaporare quel pizzico di autunno, proponiamo una ricetta dalla consistenza vellutata e leggera , ma ricca di nutrienti e caratteristiche dei legumi. Una di quelle ricette tradizionali che aiutano ad utilizzare i fagioli in cucina sotto una veste diversa. Una ricetta semplice e gustosa che possiamo…
Acciughe = Alici -Anchovies…
Protagonista indiscussa del Pesce azzurro, ricca di omega3 l’Alice e l’ Acciuga sono spesso confuse ma sono il medesimo prodotto, differenza invece con le Alacce. In gergo scientifico Engraulis Encrasicolus è un pesce osseo risalente alla famiglia delle Engraulidae. La specie è diffusa nell’Oceano Atlantico orientale, tra la Norvegia e il Sudafrica, risulta essere presente e comune…
I Tenerumi di Zucca Lagenaria- Tenerumi (Lagenaria Pumpkin)
I Tenerumi: o meglio i steli delle foglie di zucca Lagenaria sono apprezzati dagli intenditori e molto poco conosciuti in ambito culinario moderno, hanno proprietà diuretiche e rinfrescanti, vengono utilizzati ed applicati in ricette regionali e molto tradizionali, ma stanno riscoprendo una nuova vita grazie al loro sapore autentico fresco ed estivo. The tenerumi: the…
Spaghetti con Tenerumi Di Zucca Mentuccia Selvatica, e crema di germogli di Aglio
Oggi Proponiamo una ricetta semplice, con ingredienti semplici, ma di grande naturalità, ricca di proprietà rinfrescanti,depurative, ed antibiotiche, con ingredienti poveri e ricchi di cultura, è il Caso dei Tenerumi di Zucca, “di Cocozza” nel piu comune dialetto, una ricetta con prodotti che possiamo reperire a costi bassi, ma di grande effetto, sicuramente darete una…
Ciambella Soffice Cioccolato e Caffè. Chocolate & Coffe Breakfast Cake.
Oggi presentiamo una ricetta ideata per una sana tradizionale colazione, il Ciambellone è una di quelle preparazioni che le nonne facevano per rimanere li per diversi giorni, per accompagnare un buon caffè la mattina con sofficità e morbidezza. Today we present a recipe designed for healthy traditional breakfast, Bundt Cake is one of those…
Basilico- Basil (il Ligure D.o.p)
Basilico, ocimum basilicum, è una pianta aromatica proveniente dall’ India utilizzato in gran quantità nelle cucina Mediterranea, e nelle cucine Asiatiche, Taiwan, Laos,e Thailandia, abbiamo diverse varietà che hanno caratteristiche, profumi, e sapori diversi, piu o meno pungenti. Basil, ocimum basilicum, is an aromatic plant coming from ‘India used in large quantities in Mediterranean…
Tiziano Malandrucco Private Chef Turks and Caicos 