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Basilico- Basil (il Ligure D.o.p)
Basilico, ocimum basilicum, è una pianta aromatica proveniente dall’ India utilizzato in gran quantità nelle cucina Mediterranea, e nelle cucine Asiatiche, Taiwan, Laos,e Thailandia, abbiamo diverse varietà che hanno caratteristiche, profumi, e sapori diversi, piu o meno pungenti. Basil, ocimum basilicum, is an aromatic plant coming from ‘India used in large quantities in Mediterranean…
I Tenerumi di Zucca Lagenaria- Tenerumi (Lagenaria Pumpkin)
I Tenerumi: o meglio i steli delle foglie di zucca Lagenaria sono apprezzati dagli intenditori e molto poco conosciuti in ambito culinario moderno, hanno proprietà diuretiche e rinfrescanti, vengono utilizzati ed applicati in ricette regionali e molto tradizionali, ma stanno riscoprendo una nuova vita grazie al loro sapore autentico fresco ed estivo. The tenerumi: the…
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Food information, for a free food communication… Hello everyone my name is Tiziano. I’m a Chef and internet lover, I was born and raised in a small town in the heart of Italy, close to wonderful “Sermoneta”and “Ninfa Oasis”; with all the…
Chef, Chef, Mamme & food lovers.
Lo Chef: Quotidianamente lo Chef è presente nelle nostre case e nel nostro collettivo, sono spesso divinizzati e resi celebri dagli attuali media, e alcune volte i programmi dove sono presenti hanno maggiore Visibilità di programmi di interesse pubblico… Indubbiamente chi osserva…
Tiziano Malandrucco Private Chef Turks and Caicos 