Per una giornata di Ottobre dove si inizia ad assaporare quel pizzico di autunno, proponiamo una ricetta dalla consistenza vellutata e leggera , ma ricca di nutrienti e caratteristiche dei legumi. Una di quelle ricette tradizionali che aiutano ad utilizzare i fagioli in cucina sotto una veste diversa. Una ricetta semplice e gustosa che possiamo…
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I Tenerumi di Zucca Lagenaria- Tenerumi (Lagenaria Pumpkin)
I Tenerumi: o meglio i steli delle foglie di zucca Lagenaria sono apprezzati dagli intenditori e molto poco conosciuti in ambito culinario moderno, hanno proprietà diuretiche e rinfrescanti, vengono utilizzati ed applicati in ricette regionali e molto tradizionali, ma stanno riscoprendo una nuova vita grazie al loro sapore autentico fresco ed estivo. The tenerumi: the…
Chef, Chef, Mamme & food lovers.
Lo Chef: Quotidianamente lo Chef è presente nelle nostre case e nel nostro collettivo, sono spesso divinizzati e resi celebri dagli attuali media, e alcune volte i programmi dove sono presenti hanno maggiore Visibilità di programmi di interesse pubblico… Indubbiamente chi osserva…
Tiziano Malandrucco Private Chef Turks and Caicos 