Protagonista indiscussa del Pesce azzurro, ricca di omega3 l’Alice e l’ Acciuga sono spesso confuse ma sono il medesimo prodotto, differenza invece con le Alacce. In gergo scientifico Engraulis Encrasicolus  è un pesce osseo risalente alla famiglia delle Engraulidae. La specie è diffusa nell’Oceano Atlantico orientale, tra la Norvegia e il Sudafrica, risulta essere presente e comune…